Sablé confiture

Préparation

Sabl confitureUne recette de biscuit sablé à la confiture qui fera le bonheur de vos enfants, surtout quand ils les réalisent eux-même.
Bravo Gilou !

Préparation : 30 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 12 minutes
Four : 180°C

Ingrédients

Biscuits Garniture

250 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre
1 oeuf
1 zeste de citron

50 g de Confiture
(fruits rouges)

Dorure
1 jaune d'oeuf

Réalisation

Sabl confiture

Mélanger le sucre avec le beurre. Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter le zeste de citron puis la farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Placer au frais 30 minutes.

Sabl confitureAbaisser la pâte (3 mm d'épaisseur) et découper des formes rondes à l'emporte pièce.

Dans la moitié des formes , découper des formes plus petites à l'intérieur.

Dorer les formes trouées avec le jaune d'oeuf et placer les formes sur une plaque recouvert d'un papier sulfurisé. 

Cuire 12 minutes à 180°C.

Sabl confiture Sabl confiture

Après refroidissement, enduire les formes pleines de confiture et déposer en appyant légèrement les formes trouées dessus.

Sabl confiture

 


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