Biscuit roulé

Biscuit

roul

Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de farine

Réalisation

roulé fraise mascarponeSéparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter y la farine sans cesser de fouetter. Monter les blancs en neige ferme.

Incorporer les délicatement au mélange précédent afin de garder une consistance mousseuse et légère.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte et la lisser de manière uniforme.roulé fraise mascarpone

Cuire au four 10 minutes à 180°C. A la sortie du four, retourner le biscuit sur un linge sec et enlever le papier cuisson.

Enrouler le biscuit sur lui-même et laisser le refroidir dans le linge.

Haut

Visiteurs: 263133   Aujourd'hui: 69   Connectés: 1