une place pour le dessert

Les spécialités régionales

Nord-Ouest

Pays de la Loire

 

Nord-Est

Nord - Pas de Calais

Alsace - Lorraine

 

Sud-Ouest

Pays Basque

Aquitaine

  • Cannelés Bordelais

Sud-Est

Rhônes-Alpes

  • Gâteau Ardéchois
  • Tarte tropézienne

Les oeufs...

Uniquement
les blancs

blanc d'oeufs
Rien que
les jaunes

jaunes d'oeufs
SANS oeuf

Que faire AVEC...

du glucose
  • Pâte à sucre
  • Caramel au beurre salé
  • Nougatine
  • Fondant blanc pâtissier
  • Glace
  • Guimauve
glucose

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